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Scampi alla francavillese |
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Dosi per 4 persone:
- 1 kg di piccoli scampi
- prezzemolo, aglio
- olio d'oliva
- limone
Pulire gli scampi, farli lessare e sgusciarli. Tritare l'aglio e
il prezzemolo, metterli in una ciotola, aggiungervi il succo di
limone ed amalgamare con l'olio. Disporre gli scampi in un piatto
fondo e cospargerli con la salsa.
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