Sformato di patate e salsicce

Dosi per 4 persone:

• 500 gr. di patate
• 50 gr. di burro
• 4 salsicce
• pane grattugiato
• noce moscata
• olio d'oliva
• peperoncino
• sale
  
  Tagliare a fette regolari le patate e disporre in una pirofila unta uno strato uniforme, sbriciolarvi sopra le salsicce, cospargere con un filo d'olio, sale, peperoncino e noce moscata; spolverizzare con una manciata di pane grattugiato qualche fiocchetto di burro.
  Mettere il pasticcio in forno, a calore moderato, fino ad avere una bella crosta dorata.